ブログネタ：ラーメンは何味が好き？
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ラーメンといえば、学生時代は家系と呼ばれる、横浜系のラーメンに目がありませんでした。
ラスタ、笑ノ家、まことや、吉村家、チェーン店の横浜ラーメンでも十分おいしく感じていました。
最近、家系は若干勢いがないのでしょうか？あまり新しい店が出てこなかったり、話題に上ることが
少ないような気がします。
逆に、つけ麺の店が話題によく上がっていますね。
特に勢いがあるのは、大崎にある六厘舎。
時間をずらして行っても、１時間は並びますね。
しかし、さすがに行列の出来るだけあって、味は見事です。
もう少し、店の回転が速ければよいのですが。。
お店側も入れ替え制等、工夫はしているのでしょうが。
また、荏原中延にある多賀野も有名ですね。
ここのお店は味もさることながら、店員の接客がテキパキしていて
素晴らしいですね。
待っていても、お店の一生懸命さが伝わってきて、嫌な感じはしません。
昔から異色（！？）のポジションを不動のものにしているラーメン二郎も個人的には好きです。
ラーメンというよりもラーメン二郎というジャンルと言われるように、客に媚びずに
自らのポリシーを貫いたラーメンを提供し続けているところに共感が持てます。
目黒のラーメン二郎がお気に入りです。
