トリムネ肉、柔らか炒め

ムネ肉ってパサパサするから、こってり好きな私は、

ニンニク、醤油、味醂で下味つけて、
片栗粉でまぶしてから炒める

もやし一袋を上からバサ～っとのっけて、フライパンに蓋して、蒸す。

手抜きっ？