土井由子先生のお料理教室へ。
お料理教室に行くと必ず言われる言葉。
「あれ？梨江さん作るの？」🤣🤣🤣
うーん…
作らない…かな？🤣
でも「作れない」んじゃないのよ。
「作らない」のよ🤣🤣
どちらかというと作るのは好きなのよ🤣🤣
なのでお料理作る工程を見るのは好き✨✨
いじめられっ子の時代が長かったので友達がいない分ずっと小学校から料理とお菓子作りが趣味だった。
初めて包丁持ったのいつかなー？
小3？小4？
間違うのが嫌で小学校の家庭科の調理実習の前に家で先に練習してから行ってた（今考えれば本末転倒🤣）
小学校から茶碗蒸しや餃子（皮から）、パン作りにホールケーキなど図書館で本を借りて作りたい料理を探した。
その当時まだコピー機がながったから、本を読みながら自分で色鉛筆で写真を描き写しながらオリジナルレシピノート作ったなぁーとか帰ってからふと思い出した。
そういえば料理界の巨匠、土井勝先生の本も読んだなー。
そんな土井勝先生のお孫さんの土井由子先生のお料理教室に行ってきました。
ちなみに旦那さんは土井勝先生のお弟子さんのお料理教室に通ってたので、何だかご縁を感じます✨
9月のテーマはお月見。
とり肉だんごの照り煮
ひりょうず（がんも）の煮物
秋鮭のまぜ寿司
さつまいものレモン煮
創作れんこん饅頭
お月見おすまし
月見団子
と盛りだくさん✨
どのお料理もお出汁がしっかりしてて美味しかった❤️
鳥肉をすり鉢で吸っていらっしゃる姿を拝見して、あぁ確かにそうやって母の手伝いでしてたなーと懐かしくなりました。
こちらの玉子豆腐は先生が事前に作ってきてくださったものを皆んなで取り分けました。
個人的には玉子豆腐好きなので作りたかったー✨✨
ご飯前に出来上がりを撮影。
「梨江さんよろしく」と振られて
振られた以上きちんと撮らねばー！といろいろ撮ってたらいつの間にかその姿を撮られてた🤣
こちらは頼んだものの思ったよりも時間がかかってたので手持ち無沙汰で皆で撮影したものと思われる🤣🤣
撮りだしたら長いからご飯お待たせしてすみませんでした🙏
土井先生
志津先生
みなさま お腹も目も満たされるお時間をありがとうございました✨✨
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