先日行った赤坂の鳥屋さん
「鳥屋心人」
ここは本当に感動のお店でした✨✨
まずは先付け
どれもこだわりの逸品☆
真ん中にある雲丹みたいなのはチーズを醤油に漬け込んでるそうです👀
滋賀の赤こんにゃくもしっかり味が入っていました☆
最初に出てきたのはつくね。
ナント無添加だそうです✨
迫力の大きさで
ゴロゴロした肉厚な食感が最高✨✨
サラダのドレッシングも美味しかった♪
2本目はシャモのもも
宮内庁御用達だって！！
柚子胡椒とのバランスも最高♪
3本目は白レバー
一番上はハツだって！
白レバーがまず珍しいのに
コンビででるのがまた目から鱗。
お口直しのプレート。
いぶりがっこに
青リンゴと葡萄の漬物
鶏のキンカン
これどれもめっちゃ美味しかった～✨
はらみの辛味噌つけ焼き
日本酒も美味しかった～✨✨
お代わりしてたら仕込み水を出してくださいました✨✨
お店で仕込み水いただくのって初めて！！
貴重なものをありがとうございました✨✨
せせり
ぼんじり
だき皮
首の皮とリンパを交互に刺して焼いているのだそうです。
そしてまたお口直しのプレート！！👀✨
きゅうりの梅肉和えといぶりがっこしかメモ取れなかった――😂
〆は鳥スープと鳥茶漬け、鳥飯から選べれるのだそうです。
私は鳥茶漬けにしました♡
デザートも美味しかったーー♡
チーズとかも1年以上お店で作って寝かせてらっしゃったり、
こだわり満載の美味しさ💖
お酒も赤坂なのにリーズナブルな価格なのも嬉しい♡
そして接客が良かったのよーー😆
お味
お値段
接客
の3拍子が揃うって幸せ過ぎる♡
ここは絶対にまた行きたいお店✨✨
大阪のお店だったらすぐにまたお邪魔するのに残念ーーT△T
お近くの方は是非行ってみてーー(^^)/