ポンデベッキオ×日本酒♪

昨日は食の稲田会の日本酒の会inポンデベッキオ(*^^*)

夕暮れからの夜景。

景色の移り変わりを楽しみながらお料理と日本酒を楽しみました。

今回のラインナップ

どれも美味しかったよ～♪
 

そしてお料理もやっぱりポンデベッキオは美味しい♡

ソフトサラミで巻いた鈴かぼちゃ　ルッコラのサラダ添え
泉州水ナスのジューシーマリネサラダ

鈴かぼちゃを巻いちゃうか～
すごいアイディア☆

暖かいポテトのティンパッロとキャビアのピッコロ

どれ位盛ってるの？というキャビアが贅沢でした♪

鮎のコンフィの熱々とウリ科のマチェドニア　メロンのソルベット添え

大人の味わい。
鮎の苦みとメロンの甘みが日本酒と合わせると絶妙のマリア―ジュ♡

キスのじゃが生地フリット　いろいろな夏野菜のマチェドニア添え

これ美味しかった～
キスだけでも、マチェドニアだけでも
勿論合わせても抜群に美味しくて好き♡
 

そのままスプーンで頂いちゃいました♡

とろとろに煮たアナゴの炭火焼き
うすいえんどう豆のリゾピラフ

中身はこんな感じ～

山椒がきいて美味しかった～

そして今回の目玉メニューDメン

ポンデベッキオなのにラーメン！
出汁はあっさりとこってりを考えられたそうですが今回はあっさりで＾＾

小玉すいかとそのグラニテ　サンプーカとジンの香り

どのお料理も日本酒との相性バッチリでした♡

これ好きだなー

飲んべえ達に大好評でした。

 

私はこっちが好きだな(*^^*)

あいみんやしーちゃんとの久しぶりの再会もありました。

ゆっくり話すのは1〜2年ぶりかなー。

新しい出会いもありました。

そしていつものメンバーとの楽しい飲んべえタイム（笑）
あ、写真撮り忘れてる(°_°)

山根シェフと稲田さん。

ごちそうさまでした。

いつもありがとうございます

またよろしくお願いいたします