そばは細く長く・・・という意味から長寿を願って年の瀬に食べると言われますが
実はトッピングされている「薬味」にも意味があることをご存知でしたか？
じつは薬味として添えられているネギには
「労（ねぎら）う」という意味や
「祈（ね）ぐ」という意味
「禰宜（ねぎ）」←神職 の意味が込められているそうで
1年間の疲れを労い、翌年の幸せを祈ぐ という意味があるそうです。
私はこれを知って以来、年越しそばにネギはなくてはいけないものになりました(笑)
ちなみに今年の年越しそばはこちらの予定♡
「神を迎える」なんて年越しそばには最高の名前でしょ♡
ちょっと濃いめのお味だそうですが楽しみです♪