大阪マリオネット都ホテル「ZK」にホテルラバーズのメンバーと行って来ました(*^^*)
57階とあって、名前の由来通り、本当に絶景でした
遠くが霞んでいるなぁと思っていたら、天気が良すぎると、PM2.5が飛んできて霞んでくるのだとホテルの方が教えてくださいました(°_°)
霞んだ空を目の当たりにすると改めてマスクの重要性を認識する機会となりました>_<
ホテルの方のアドバイスで夕陽も霞んで見れなくなるだろうと教えていただき、慌ててパシャリ
赤ワインで♪
5分後には霞んであっという間に見えなくなってしまいました(*_*)
お食事はシェフ特製の特別コース♪
アミューズ
海老がプリップリでほのかに香ばしくキュウリ？のシャリシャリした食感がとても美味しかったです(*^^*)
前菜は旬魚の昆布〆カルパッチョ仕立て
加減酢ゼリーと柑橘系のビネグレット
和とフレンチの融合♪
深い味わいが絶品でした（≧∇≦）
ZK特製ミネストローネ
トマトの味が柔らかく、上品な味わい♪
マグロの軽いグリル
ポン酢のエスプーマソース
このエスプーマソースが本当に美味しかったー（≧∇≦）
皆さん大絶賛！
ポン酢がエスプーマソースってすごい‼︎
ふと外を見ると少しずつ電気が灯り街が輝きだしました✨
まるで飛行機で見る景色みたいです(*^^*)
メインのお肉は
ビーフのグリル
ジャパニーズスタイル味噌風味
ビーフとお味噌という組み合わせ。
ありそうでなかった初めてのお味に感動
元々シェフはフランス料理が専門なのだそうですが、今回のお食事の為にあえて「和との融合」を意識して作ってくださったそうです。(^ ^)
桂シェフとホテラバのメンバーと♪
すっかり日も暮れて綺麗な夜景をみんなで撮影会☆
デザートの苺とライムのスープ仕立て
フロマージュブランもとても美味しかったです(*^^*)
視覚も味覚も満たされたお食事会となりました♪
マッチングフェア前日だったので参加を迷いましたが本当に行って良かったーと思いました。
ご一緒させていただいた皆様ありがとうございました(*^^*)