常識ではないのか？

相方さんとの電話


晩ごはんに肉豆腐を作ろうと思うんだけど
あれってお出汁に味醂と醤油でいいんだよね？

味醂やなくて砂糖やろ

え？どうして？
煮物には味醂じゃないの？

野菜や魚は味醂、肉には砂糖
これは常識やろ

知らない


これって常識じゃないの？
それとも地方の違い？もしかして家庭の味の違い？