こんにちは。
普段は、対人支援の仕事
（コンサル ・ カウンセラー等）
をしております。
わっさん（41）です！
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昨日に引き続き、
本日も、ウチの奥さんの必殺・裏メニューを御紹介します。
本日は、
『豆腐チーズ』
です。
＜豆腐チーズとは！！＞
材料は、
木綿豆腐１丁、味噌適量、ガーゼ
木綿豆腐をさっとゆでて、重（おも）しをして水切りします。
豆腐をガーゼで包んで外側から味噌を塗ります。
一晩おいておくと塩気が豆腐に染み込んで、
まるでチーズのようなコクが出ます。
手巻きずしや巻き寿司に入れると大変美味しいですよ。
なので、我が家の食卓には、頻繁に登場します☆♪
ちょっと抽象的で難しいかも知れませんね。
具体的には、コチラの短い動画ふたつをご覧いただけたら
とても分かり易いと想います。
ヴィーガンの方でも安心して食べられますよ。
お酒のあては動物性のものが多いです。
でも、女性だったら、カロリーとか気になりますよね。
脂っこい物は胃ももたれるし、お肌にも大敵。
豆腐チーズは低カロリーだけども、
味噌の塩気が利いているし、
発酵食品を使うことでチーズのような風味になります。
豆腐チーズをクラッカーやバケットの上に載せて、その上にプチトマトやパセリ、オリーブなど載せると男性でもとっても喜ばれる、お酒の友になります。
簡単にできるのでぜひお試しくださいませ！
そんな
『マクロビ料理の先生』でもあるウチの奥様のブログ、
もう見ましたか？？
いろんな意味で面白いですよ☆
今回は暑い季節に向けて覚えておきたい料理
ためしに見てみて下さい☆♪♪♪
詳しくはコチラ
↓↓↓
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