ひと晩 水に放置。
栗の色が変わってるところ。
切り込み。
あとは、
手を切らないように。
まな板に向かって、
グサグサ切りました。
すごい（笑）
１個１分くらいで処理しました。
水に３０分。放置。
アクが抜ける？らしいです。
剥いた栗。４５０ｇありました。
水を入れて。
弱火で２０分。茹でる。
茹で終わり。
水。 ４５０ｍｌ
剥いた栗と同量。
使う砂糖。剥いた栗と同量。
４５０ｇって。。。
恐ろしい
鍋に、水４５０ｍｌ
砂糖を２回に分けて入れるので。２２５ｇ
それから、栗。
弱火で１０分煮て。
残りの砂糖を入れて。さらに１０分煮る。
このとき。みりん５０ｍｌも入れました。
照りがでるらしい。
瓶。消毒したりして。
栗の甘露煮。完成です。
完全に写真に撮るためだけの。
瓶。
ふた。錆びてるし（笑）
残りは、ビニール袋。２重にしました。
１回で使用するくらいに小分け。
冷蔵庫、冷凍庫で保存してみます。
コレなら。こぼれないね。
実用的（笑）
写真的には、
やっぱり、コッチだよね。
最後まで、読んでくださり
ありがとうございました
感謝しています
