今日は
前回作った“豚の角煮”のリベンジに奮闘していました
今回はゆで卵も圧力鍋で作っちゃいましたよ
加圧時間３分＋自然冷却10分でちゃんと固茹でになってました
で
前回と全く同じ材料と分量で作った角煮ちゃんは…………
お鍋に入ったまま撮ったので見にくいですが
なんと今回はッッ
とろとろ～な角煮ちゃんに仕上がりましたッッ
前回は
下茹で→加圧10分＋自然冷却10分
煮込み→加圧５分＋自然冷却10分
で作ったのですが
今回は
下茹で→加圧30分＋自然冷却10分
煮込み→加圧20分＋自然冷却10分
と、全体的に煮込み時間を長くしてみました
あとは旦那ｻﾏの反応を待つだけ
『美味しい』って言ってもらえるかなぁ