酵素玄米♪

みなさま　こんにちは　納富亜矢子です

最近食感もっちり

「酵素玄米」に

はまっています。

玄米を３日間

炊飯器で発酵させると

かたくて味気ない玄米が

深みのある味と

もっちり食感に

変身するのです

酵素玄米とありますが

実際酵素が含まれているかは

不明みたいです。

材料はこれだけ

今回は贅沢に沖縄の

雪塩を使ってみました。

炊けました～

１日１回かき回して

３日間置きます。

どのように変化していくかは

次回のブログでご紹介します