みなさま こんにちは 納富亜矢子です
最近食感もっちり
「酵素玄米」に
はまっています。
玄米を3日間
炊飯器で発酵させると
かたくて味気ない玄米が
深みのある味と
もっちり食感に
変身するのです
酵素玄米とありますが
実際酵素が含まれているかは
不明みたいです。
材料はこれだけ
今回は贅沢に沖縄の
雪塩を使ってみました。
炊けました~
1日1回かき回して
3日間置きます。
どのように変化していくかは
次回のブログでご紹介します