寒い日が続きますね(>_<)
そんな日はシチューがおすすめ！
作ってみてはいかがでしょう？
材料
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かぼちゃ ５００ｇ
にんじん 小１本
玉ねぎ １個
ウインナー ５～６本
バター １０ｇ
薄力粉 大２
水 ２００ｃｃ
●牛乳 ３００ｃｃ
●コンソメ １個
●ローリエ １枚
●塩・こしょう 少々
作り方
1
かぼちゃは種を取って洗い、ラップに包んでレンジ(900W)で７分。
その間ににんじんは乱切り、玉ねぎは１～２㎝角に切る
2
玉ねぎとにんじんを耐熱容器に入れ、バターを乗せてラップをし、レンジで５分加熱。
その間にウインナーを切る。
3
鍋に柔らかくなったにんじん・玉ねぎ・ウインナーを入れ、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4
水を加えて火を付け、混ぜながら薄力粉を溶かしたら●の材料と一口大に切ったかぼちゃを加えて、１０分位煮たらできあがり☆
コツ・ポイント
野菜が甘～くてとっても美味♡
かぼちゃの色と甘さにほっこり癒されます^^
野菜の甘みを堪能したかったので味付けは薄めです。しっかり味にする時は、コンソメを２個にしてください^^♪
レシピの生い立ち
山梨で食べたかぼちゃ色のほうとうを思い出して、かぼちゃ色の何かを作ろうと思いつき｡｡｡クリームシチューならかぼちゃの色がキレイに出るかな、と^^