12月に入って、夫は忘年会ばかり
なのをいいことに、私は外出ばかり…
それで、ブログアップがままならない。
最近の外出は、接待が多くて、私の
接待は、行き慣れた場所にする。
でも、東京は入れ換わりが多くて、
それほど人が多いということだけど
お店自体の入れ替わりも多いから
1年も御無沙汰していると、お店が
無くなっている事もしばしば…
事前の電話確認は必須。
飲食店に限らず、どんなお店でも
基本的にその仕事が好きな人が
働いているお店にする。
なのに、最近、失望させられる事
が多い。
スタッフが変わって、お店の雰囲気
が、以前とは全く違っている。
サラリーマンがよく言う言葉に
オレなんか、歯車の1個ですよ…
っていうのがあるじゃない？
でも、よく考えてみて！
例えば、ピタゴラ装置。
ボールが進んでいくのをドキドキ
しながら、見ていて…それなのに
たった1か所ずれていただけで、
ゴールまでたどり着けない。
自分を歯車にたとえて、腐って
いる人に言いたいの！
潤滑油がちゃんとさしてあって、
かつ、歯の部分もそろって、
きれいな歯車ばかりだったら、
まるで、スイス製の高級腕時計
のようになめらかに動く。
たった1つの歯車の働きが良く
ないだけで、全体の均衡が
くずれてしまう。
飲食店でいえば、料理が出来た時
流れる様に運んでくれなければ、
どんな素晴らしい料理人がいたと
しても、料理が台無しになってしまう。
でしょ？
だから、仕事をしている全ての人に
お願い！
良い歯車になるように、少なくとも
仕事を楽しんでしてほしい。
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