あ～～、困ったことになっちゃったな…
国連教育・科学・文化機関(ユネスコ)は
4日深夜(日本時間)、無形文化遺産保護
条約の政府間委員会で、日本が推薦して
いた｢和食 日本人の伝統的な食文化｣を、
無形遺産に登録することを決めた。
(12/5 読売新聞)
このニュースを聞いた時の私の第一声。
海外で｢日本人はたった1人｣という環境
で暮らしたことがある私は、ず～～っと
日本人女性の社会進出を
阻(はば)んでいるのは
和食だッッッ！
と思ってきたから…
調味料の数、調理の仕方、食器の数
全てにおいて、和食は複雑すぎる！
その上、食器が1人ずつ決まっている
なんて、日本だけだ。
食洗機ではとりきれない、ご飯粒の
ねばつき…
和食で家族全員が食卓を囲む時間は
ほんの一瞬。
母や給仕をする人は、いつも一番最後
に席に着くことになり、その頃には
一番初めに食べ始めた人が席を立つ
時間になる。
我が家ではそれがイヤだから、食後の
お茶を煎(い)れる役は夫だけど、
それでも一緒に同じものを食べる食卓
を家庭で作りだすのは大変だ。
洋食はその点、
調理途中で味付けをする必要がないし、
(食卓で各自が味付けをするから…)
調理方法も基本、オーブンにつっこんで
おく、弱火で鍋を置いておくだけ。
私が住んでいた家では、週末の時間の
ある時に、4～5時間かけて1週間分の
夕食を作ってしまう。
平日の夕食は、温めなおしのみ。
足りなくなれば、ピザかチキンの丸焼き
を買ってきて、やっぱり、温めなおし。
食器は、ワンプレートとマグカップだけ。
大人は、それにグラスがつくくらい。
和食で育った私からしたら、
それでも！食洗機使うんだぁ！
って思ったくらいだもん。
自分が家事を仕切るようになってから
ますます、和食の煩雑さが気にさわる。
夫が和食派だからね…
私は、病弱夫の看病及び健康管理担当
になったと宣言できたし、夫も認めて
くれているから、覚悟が違う。
でも、世の中の多くの奥様方は、黙々
と｢フツ～～のこと｣としておさんどん
(台所仕事)をしている。
アゼルバイジャンのバクーで、無形
遺産に決まった時、ガッツポーズ
してた男性職員の皆さん！
奥様を大切にっ！
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4日深夜(日本時間)、無形文化遺産保護
条約の政府間委員会で、日本が推薦して
いた｢和食 日本人の伝統的な食文化｣を、
無形遺産に登録することを決めた。
(12/5 読売新聞)
このニュースを聞いた時の私の第一声。
海外で｢日本人はたった1人｣という環境
で暮らしたことがある私は、ず～～っと
日本人女性の社会進出を
阻(はば)んでいるのは
和食だッッッ！
と思ってきたから…
調味料の数、調理の仕方、食器の数
全てにおいて、和食は複雑すぎる！
その上、食器が1人ずつ決まっている
なんて、日本だけだ。
食洗機ではとりきれない、ご飯粒の
ねばつき…
和食で家族全員が食卓を囲む時間は
ほんの一瞬。
母や給仕をする人は、いつも一番最後
に席に着くことになり、その頃には
一番初めに食べ始めた人が席を立つ
時間になる。
我が家ではそれがイヤだから、食後の
お茶を煎(い)れる役は夫だけど、
それでも一緒に同じものを食べる食卓
を家庭で作りだすのは大変だ。
洋食はその点、
調理途中で味付けをする必要がないし、
(食卓で各自が味付けをするから…)
調理方法も基本、オーブンにつっこんで
おく、弱火で鍋を置いておくだけ。
私が住んでいた家では、週末の時間の
ある時に、4～5時間かけて1週間分の
夕食を作ってしまう。
平日の夕食は、温めなおしのみ。
足りなくなれば、ピザかチキンの丸焼き
を買ってきて、やっぱり、温めなおし。
食器は、ワンプレートとマグカップだけ。
大人は、それにグラスがつくくらい。
和食で育った私からしたら、
それでも！食洗機使うんだぁ！
って思ったくらいだもん。
自分が家事を仕切るようになってから
ますます、和食の煩雑さが気にさわる。
夫が和食派だからね…
私は、病弱夫の看病及び健康管理担当
になったと宣言できたし、夫も認めて
くれているから、覚悟が違う。
でも、世の中の多くの奥様方は、黙々
と｢フツ～～のこと｣としておさんどん
(台所仕事)をしている。
アゼルバイジャンのバクーで、無形
遺産に決まった時、ガッツポーズ
してた男性職員の皆さん！
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