手作りクリスマスケーキを作るみなさん！
ナス美！えら～～い！
とか言わないでね。
あのね…我が家は、クリスマスケーキ予算
がついていないだけなの…(＞_＜)
生クリームでデコレーションする時、
生クリームをどうやってしぼり袋に
入れていますか？
私は…
＜しぼり袋の使用法＞
1) しぼり袋と口金を用意する
2) 口金をしぼり袋にセット
3) 大きめのどっしりとした(寸胴)
マグカップを用意する
4) マグカップにしぼり袋をかける
＊ゴミ箱にビニール袋をつけるような
感じ…
5) マグカップを置いたまま、クリームを
ゴムべらで入れていく
6) 最後の方は、マグカップを持って入れる
と楽です。
この方法だと、小学生でも貴重な人材に
なり、大助かり！
＊でもね…なぜか小学生シェフを雇うと
クリームが少なくなりがち…
この方法は、前回お話しした下ごしらえした
野菜の保管にも応用できます。
＜下ごしらえ済の野菜保管法＞
1) あらかじめ細切れ時間のある時に、
メニューの名前と加工日、使う日付を
宛名ラベルに書いておく
作業当日
2) 大きめのタッパーウェアにビニール袋を
かける
3) 下ごしらえした野菜をじゃんじゃん
ビニール袋のかかったタッパーへ入れていく
4) 1つの下ごしらえ作業が終わったら、ビニール
袋の口をむすび、宛名ラベルを貼る
5) 冷蔵庫の野菜室ではなく！冷蔵室に保管
＊野菜室は温度が高めなので、下ごしらえ後の
野菜を保管すると雑菌の増殖が恐い。
合言葉は…
空いてる人材と時間をちょこちょこ使え！
ネコの手も借りたいんだから、キレイに洗った
人の手を使っちゃいましょう！
みんなで楽しく！楽しく！
ね？
ナス美！えら～～い！
とか言わないでね。
あのね…我が家は、クリスマスケーキ予算
がついていないだけなの…(＞_＜)
生クリームでデコレーションする時、
生クリームをどうやってしぼり袋に
入れていますか？
私は…
＜しぼり袋の使用法＞
1) しぼり袋と口金を用意する
2) 口金をしぼり袋にセット
3) 大きめのどっしりとした(寸胴)
マグカップを用意する
4) マグカップにしぼり袋をかける
＊ゴミ箱にビニール袋をつけるような
感じ…
5) マグカップを置いたまま、クリームを
ゴムべらで入れていく
6) 最後の方は、マグカップを持って入れる
と楽です。
この方法だと、小学生でも貴重な人材に
なり、大助かり！
＊でもね…なぜか小学生シェフを雇うと
クリームが少なくなりがち…
この方法は、前回お話しした下ごしらえした
野菜の保管にも応用できます。
＜下ごしらえ済の野菜保管法＞
1) あらかじめ細切れ時間のある時に、
メニューの名前と加工日、使う日付を
宛名ラベルに書いておく
作業当日
2) 大きめのタッパーウェアにビニール袋を
かける
3) 下ごしらえした野菜をじゃんじゃん
ビニール袋のかかったタッパーへ入れていく
4) 1つの下ごしらえ作業が終わったら、ビニール
袋の口をむすび、宛名ラベルを貼る
5) 冷蔵庫の野菜室ではなく！冷蔵室に保管
＊野菜室は温度が高めなので、下ごしらえ後の
野菜を保管すると雑菌の増殖が恐い。
合言葉は…
空いてる人材と時間をちょこちょこ使え！
ネコの手も借りたいんだから、キレイに洗った
人の手を使っちゃいましょう！
みんなで楽しく！楽しく！
ね？
