春！ピンク白玉マイブーム

ビーツの茹で汁でピンク色の白玉を作り、豆花風薬膳デザートを作りました。

緑豆餡、白キクラゲ、ベリーミックスでトッピング。

新陳代謝の活発な「春」の養生は、やは「肝」を養うということで、イチゴやベリー類。

また白キクラゲやラズベリーは美肌効果。

解毒作用のある緑豆は体を冷やしますが、食べ過ぎなければ定期的に食べた方が良い食材だと思います。

この春はピンクの白玉をよく作りました！

左は手作り桜でんぶ

ビーツの茹で汁の量でピンク色の調節が出来て楽しいですよ

ピンク白玉とよもぎの白玉ぜんざい

（よもぎは隠れちゃってますが.…）

自然の食材でピンク色に着色出来るので安心

しかもピンク色というだけで春は気分が上がりますね〜

この春のマイブームでした！