本日も宅飲み〜
お酒のお供用に私の好きなタイ料理の1つ、ロンタオチオを作りました🇹🇭
と言っても、ロンタオチオもどきなんだけどね
・玉ねぎ
・鶏ひき肉
・ココナッツパウダー
・バイマックルー
・ロットディー（タイのだし?鶏ガラスープ的なヤツ）
・ナンプラー
・味噌（タオチオの代わり）
・片栗粉（初めて入れてみた）
毎回若干違う物を入れて作ってるかも。覚えてないけど
野菜にも合うし白米にも合います
マイルドだしスパイシーでもなくて日本人の口に合うと思うけど、なかなかタイでは巡り合うことが出来ないのよね
私も初めて食べたのはタイのお葬式で、
その後、そんなには食べたことないです
あれば頼みたいけど、置いてないお店が多いかな…
ロンタオチオ以外にもつまんだけど物足りなくて、
チェンマイで買ってきたクイジャップユアンを食べました
もーっ優勝〜！！
何度食べても美味しいわー
