ここのシェフは食材にこだわりがあっていつもメニューが入れ替わるのでボードに手書きでその日のメニューが書いてあります。料理への探究心も旺盛でアルポルトの片岡先生の料理教室にも毎月通われています。そしてお店で使われているワイングラスは私の愛用のリーデル社のものなのです。銀座などのレストランではよくリーデルを見かけますが板橋にあるレストランでリーデルを使われているなんてかなりびっくりしました
先日シェフから
今年も北海道から美味しいかにとエビが来ました
ってメールを頂いていたので早速1人で行っちゃいました。基本はイタリアンですがお客様のオーダー次第では和食っぽく作ったりもします
昨日はスモークアジとたことスモークサーモンとボタンエビのカルパッチョ
毛がにのスフレ
生牡蠣
何豚か忘れちゃったけどラグーソースのフェットチーネ
を頂きました
いつもはワインを飲むのですが昨日は車だったのでお水で我慢
しかも1時間半の中で食べたので結構急ぎがちだったけど、やっぱりお料理は最高に美味しかったです
いつもメニューが入れ替わるからまたすぐにでも行きたくなっちゃうんだよね～そのあとはお仕事帰りのaskimから24時に最初の
タンジョウビ オメデトウ
を頂きました。そしてトルコのオーブン料理を作ってくれ（食べ始めは25時ごろ・・・）第1弾の誕生日をお祝いしてもらいました
今夜は大好きな
そのあとはaskimと第2弾の誕生日が待ってます
今朝は7時半からお祝いメールや電話がひっきりなしにかかってきて（主婦の友達は朝早いのよね
）殆ど寝てないのですが今日は頑張って楽しんじゃいます