鮮やかな彩に爽やかな酸味、そのままでもアレンジしても手軽に大活躍
の ”キウイフルーツ”
キウイには、熱中症予防に役立つ栄養素のうち、塩分(ナトリウム)以外の４成分が含まれています。キウイ一個で手軽に、カリウム、マグネシウム、カルシウム、糖分、が摂れる
抗酸化作用で紫外線対策にも
、ヨーグルトなど乳製品とのデザートでは、タンパク質の消化を助ける酵素の働きもしてくれる、心強い味方
超・簡単
アレンジレシピ（それぞれ２～３人分）
【グリーンキウイとゴールデンキウイのゼリー】
グリーンキウイ、ゴールデンキウイ（どちらか一種類でもOK）
ゼラチン または 寒天
お好みでレモンなど
混ぜて固めるだけ
【塩キウイラッシー】
・キウイ（どちらか１種類でも） 各１個 計2個
・プレーンヨーグルト 200ml
・豆乳（牛乳でも） 100ml
・黒糖 お好みで （はちみつ/アガベシロップでも）
・お塩 ひとつまみ
①キウイ以外の材料を、すべて混ぜ合わせる
②キウイは、皮をむいてポリ袋などに入れ、優しくつぶす
③器（グラス）に、②のキウイを分けて入れ、①を注ぐ
【塩キウイピクルス】
・グリーンキウイ、ゴールデンキウイ（どちらか１種類でも） 各１個 計２個
・りんご酢（ブルーベリーやプルーン酢でも） ５０ml
・お水 １００ml
・オリーブオイル 大さじ１
・お塩 ひとつまみ
・（お好みで）黒粒こしょう 小さじ1/2、ローリエ1枚、鷹の爪 少々
①キウイ以外の材料を、すべてなべに入れて加熱し、なじんだら冷ましておく
②キウイは、皮をむいて縦に８カットしておく
③器に、②のキウイを入れ、冷ましておいた①を注ぐ
※冷蔵庫で保存可能
お子さまと一緒に作るのも楽しい
夏の野菜・果物の充実度合は嬉しい
感謝
※瀬戸内はフルーツも豊富☆
