バンコクのスーパーで売られているイタリアン食材のうち
超重要なポジションのパスタ麺。
これまで、一番おいしいのはディチェコ
、と固く信じていましたが
ディチェコより美味しいかもしれない！好みのパスタを見つけました。
RISCOSSAのNo.5です！
結構いろいろなところに売られています。
フジスーパーでも52バーツというお手軽価格。安いー！
対抗馬のディチェコは一時期、価格高騰で100バーツ近かったこともあることを考えると
なんて安くて美味しいんでしょう
！と感激してしまいました。
！と感激してしまいました。パスタやイタリア食材のコーナーはどのスーパーにもあるし
一見充実しているように見えるのですが
パスタもいろいろ試してみて、本当に美味しいと思えるものは
実は多くはないと思っています。
RISCOSSAは弾力がしっかりあって、食べ応え100点満点。
パスタソースに至っては、好みの問題はあるにせよ、
私が「これは！」と思えるソースは、あまりないのが実情。
（こちらもディチェコのソースが一番かな？とずっと思っており）
なので、ホールトマト缶を買って、自分で味付けするのがベストということになり
そのまま食べて大満足のソースがあったらいいなーと
6年間思い続けております。
（バンコクの有名イタリア料理店LA BUCAのオーナー、イタリア人の彼も
「バンコクのスーパーで売られているトマトソースは甘すぎていかん」と
コメントしていましたし。彼はすべてイタリアからの輸入のものを使っているそう。）
いずれにしても、RISCOSSAは素敵
ぜひ、まだ試されていない方はNo.5 をお試しあれ。
（ちなみにアルデンテ好きの方にお勧めします）
HPも発見しました。じっくり歴史を勉強したいなー。
http://www.riscossa.it/index-en.asp