夫が大好きなメニューをご紹介しますね！
オイスター・ソースをベースにした中華メニューで
牛肉とエビ、カラフル野菜のオイスターソース炒め
です。
ほかほかご飯と一緒に食べると、スタミナがついて、
栄養もたっぷりで、美味しいメニューです！
バンコクの中華料理店にいくと、だいたいこれに似たメニューがあって
よく頼んでいるうちに、今後うちでも作ろうか、ということになり、
いつの間にか定番メニューになっていたものです
。
＜材料＞二人分
にんにく 少々
玉ねぎ 少々
人参 1/2本
ベビーコーン 4本
ピーマン（赤・黄・緑） 少々
ブロッコリー 1/4束
エビ 6尾
牛肉 50g
オイスターソース 大さじ2杯
乾燥唐辛子 1個
塩・コショウ 少々
＜作り方＞
① 輪切りにした玉ねぎとニンニクをフライパンでこんがり炒める。
② 牛肉に塩コショウをふって、下味をつけておく。
③ 残りの野菜をそれぞれ適当な大きさに切って、①に加える。
④ 牛肉とエビを③に加え、塩・コショウ、唐辛子で味を調えてた後、オイスターソースで仕上げる。
バンコクは暑いので、やっぱりスタミナ
は重要。
私もついこの前まで、こういった濃いメニューは全てNG(＞_＜)でしたが
体調も回復した今となっては、美味しくいただいています。
ランキングに参加しています↑クリックで、応援よろしくおねがいします(^O^)/