明石出張

はーい阿修羅です(^-^)/

週の頭から兵庫県明石に出張して来てますd(^_^o)

明石には阿修羅の会社の研修センターがあり、新しい講義メニューの習得の為に来ました。

研修センター

昔4年間ほどここに通っていたこともあり、神戸から明石にかけてはよく知った場所です。
今回の出張で楽しみにしていたことに「玉子焼き」がありました。

皆さん「明石焼き」って知っていますか？だしにつけて食べるタコ焼きの様なものです。形や見た目はタコ焼きと一緒で、ちゃんとタコも入っています。生地は小麦粉とダシ汁と玉子。タコ焼きより玉子多めでふんわり柔らかく焼き、鰹ダシのつゆにつけて食べます。
明石の人はタコ焼きとは言わず「明石焼き」と言っています。

4年間食べ歩きして阿修羅が最も美味しいと思った店「てんしん」が山陽電車東二見駅にあります。

数年ぶりに食べるてんしんの玉子焼き。15個で580円。

玉子はふわふわ。上品なだしの味。
最高(o^^o)

この味がなかなか自分では作れないんです。
阿修羅は少し邪道ではありますが、半分には辛口タコ焼きソースと鰹節青のりをのせて食べちゃいます。

これも結構いけるんです。


店を出ると秋の空が広がっていました。

iPhoneからの投稿