収穫

こんばんは。

この休みは毎日、母親を病院に送り向かい。
実家に行った時、父親から庭にできてる野菜好きなだけ持って帰っていいとのこと。
一人暮らしの阿修羅ですが野菜ならいくらあっても食べちゃうということで・・・



ゆず、茄子、ピーマン、獅子唐、オクラ、その他枝豆などもらって帰りました。





見て見てこのみずみずしさ。
全て枝から切ったばっかり。

さぁ、どうやって料理しよう？？






というわけでこんな料理になりました。

まず１品目。
オクラと納豆と山芋のネバネバサラダ



おかかと刻み海苔をのせて、青じそドレッシングがかかっています。
ネバネバ系ってお腹を綺麗にしてくれる力があるので、トリプルパワーでお腹ピッカピッカに。

それから２品目。
野菜たっぷり豚の生姜焼き



野菜は茄子、獅子唐、ピーマン、もやし、エリンギ、アスパラガス、生姜。
味付けは完全に生姜焼きの味で、醤油・砂糖・練り生姜です。

本日１０種類の野菜と豚肉で作りました。
ちなみに麦ご飯で食べます。

いただきま～～す。