久しぶりのブログ更新です。
最近色々と忙しくしていて、ペタやコメント、コメント返信もできていませんでした。
o(_ _*)o
まだまだ暑い日が続いていますが皆さんお元気ですか？
といってももう９月半分を過ぎました。
10月に入ると阿修羅の業界はガス会社による展示会が怒濤のごとく続きます。
展示会では阿修羅はお掃除セミナーや美容健康ダイエット入浴セミナーなどの講師の依頼が入ってきます。
そして毎年依頼が入るのが料理教室のお仕事。
というわけで、９月は料理レシピの開発でおやすみは料理ばかりしています。
そこで今日作ってみた料理をアップします。
アサリと豆腐のバター炒め
材料：（１人前）
アサリ ・・・８個
木綿豆腐 ・・・半丁
にんにく ・・・１カケすりおろし
バター ・・・大さじ２
バジリコ ・・・少々
黒こしょう ・・・少々
作り方：
①フライパンにバターとにんにくを入れ弱火で加熱。
②バターが溶けたらアサリを入れ中火でアサリの口が開くまで加熱。
③アサリが全て口が開いたらさいの目に切った豆腐を入れる。
④フライパンを回しながら全体にバターとアサリの汁がからんできたら黒こしょうとバジリコをふりかける。
⑤お皿に移してできあがり。
この料理はダイエットメニューとして考えました。
ダイエットで失いがちの脂質を補い、貝類と豆腐でカロリーを抑え、バターの塩分だけで作る。
単なるアサリバターより豆腐が入る事でボリュームアップできます。
アレンジ篇
アサリと豆腐のバター炒め（高菜入り）
写真では違いがよくわからないかも。σ(^_^;)
バジリコの代わりに高菜の漬け物が入っています。
にんにくは入れず、醤油小さじ２とお酒を大さじ１入れて作りました。
辛い高菜の漬け物がなぜだか甘く感じて美味しいです。
さ、まだまだレシピ作りは続きます。
またのお楽しみを。
最近色々と忙しくしていて、ペタやコメント、コメント返信もできていませんでした。
o(_ _*)o
まだまだ暑い日が続いていますが皆さんお元気ですか？
といってももう９月半分を過ぎました。
10月に入ると阿修羅の業界はガス会社による展示会が怒濤のごとく続きます。
展示会では阿修羅はお掃除セミナーや美容健康ダイエット入浴セミナーなどの講師の依頼が入ってきます。
そして毎年依頼が入るのが料理教室のお仕事。
というわけで、９月は料理レシピの開発でおやすみは料理ばかりしています。
そこで今日作ってみた料理をアップします。
アサリと豆腐のバター炒め
材料：（１人前）
アサリ ・・・８個
木綿豆腐 ・・・半丁
にんにく ・・・１カケすりおろし
バター ・・・大さじ２
バジリコ ・・・少々
黒こしょう ・・・少々
作り方：
①フライパンにバターとにんにくを入れ弱火で加熱。
②バターが溶けたらアサリを入れ中火でアサリの口が開くまで加熱。
③アサリが全て口が開いたらさいの目に切った豆腐を入れる。
④フライパンを回しながら全体にバターとアサリの汁がからんできたら黒こしょうとバジリコをふりかける。
⑤お皿に移してできあがり。
この料理はダイエットメニューとして考えました。
ダイエットで失いがちの脂質を補い、貝類と豆腐でカロリーを抑え、バターの塩分だけで作る。
単なるアサリバターより豆腐が入る事でボリュームアップできます。
アレンジ篇
アサリと豆腐のバター炒め（高菜入り）
写真では違いがよくわからないかも。σ(^_^;)
バジリコの代わりに高菜の漬け物が入っています。
にんにくは入れず、醤油小さじ２とお酒を大さじ１入れて作りました。
辛い高菜の漬け物がなぜだか甘く感じて美味しいです。
さ、まだまだレシピ作りは続きます。
またのお楽しみを。