イスラエルで買ったものを食べながら
旅を思い出しています
右は、乾燥させたヒソップの葉に、
香辛料とゴマを混ぜた調味料“ザアタル”です。
ヒソップには、抗炎症作用・抗菌作用があり、
気管支や喉の炎症を抑え、
風邪による鼻づまりや咳などの症状を鎮めてくれるそうです
嘆きの壁に草が生えていますね。
あれがヒソップです。
「壁」に自生しているヒソップを伝って落ちてくる夜露が、
涙を流すユダヤ人の姿を映しているようで、
いつしか「嘆きの壁」と呼ばれるようになったのだとか。
（ちなみに半分しか入ってないのは、
添乗員さんとシェアしたからです
）
）左はタヒニです。
ナザレで入ったシャワルマ屋さん（ケバブみたいなもの）で出てきた
白ゴマのソースが美味しかったので、
ガイドさんに聞いて、スーパーでこの“タヒニ”を買いました。
超濃厚なので、レモン汁などを加えてソースにします。