今年度の出張は、山形から。
講習で訪れるのは初めてです。
昨年の仙台滞在中、お蕎麦を食べに行ったのも
良い思い出ですが
さて、旅はやはりお蕎麦からスタート。
二種類の十割そばと、
冷やし地鶏そば（肉そば、ともいう）を食べました。
美味しかった！
酒田で友人に会い、
山居倉庫（さんきょそうこ）をぶらぶら。
江戸時代、最上川を通じて出羽国のお米がここに集められ、
ここから江戸へとお米が運ばれていたそうです。
そのルートは、酒田から下関を廻り、
瀬戸内海から大阪を経由して、江戸へ。
湿気防止の二重構造の屋根だそうです。
現在も倉庫として使われています。
日本酒があれもこれも気になる……
めんめ（キンキ）は、骨以外をきれーいに食べて、
お店の方にお礼を言われるほど（笑）
どこにいても残雪の鳥海山がよく見渡せて、
その風景に癒されます。
お昼は販売店の方とラーメン。
山形はラーメン消費量日本一です。
そして「酒田は自家製麺率が日本一ですから！」と
何度もおっしゃるので、
なるほど、大切なポイントなのね、と理解。
満月のワンタン麺。昆布つき。
ごちそうさまでした。
少し時間があったので、
土門拳記念館を案内して頂きました。
建物も素敵で、想像以上に良かった。
記念館前の池。
桜と鳥海山。
時間がゆったり～。
幸せです。
酒田で3校終えて、今晩は鶴岡に移動しました。
引き続き山形の自然とグルメを楽しみつつ
お仕事頑張ります。