「未来の食卓」を見てから、食品には気を使うようになってます。
特に”肉の加工品”。
ソーセージとかベーコンとかハムとかは
材料を見ると、恐ろしいほど添加物が入ってる･･･
リン酸なんちゃらとか、カタカナだらけ。
日持ちさせるためもあるんだろうけど
あの不自然なピンク色をつけるために、
そして不自然なピンク色を保つためにも
添加物をどっさり入れないといけないんだろうなぁ。
今まで買ってたハムとかベーコンは
だいたい￥２００/パックくらいでした。多分。
ベーコンエッグは大好きだし、ハムサンドも好き。
しかし、裏面（材料）を見るようになってからは
ほしい気持ちはどんどん遠のき････(苦笑)
見るたびに買えなくなりましたorz
でもベーコンエッグが食べたいし、
ジャーマンポテトも食べたい(ーー。)
そんなわけで、オーガニック食材の店でベーコンを探してみました。
でも意外に”無添加”のベーコンってないんだよね。
オーガニック食材のお店のベーコンですら、
ピンク色色素は入っていないものの、リン酸なんちゃらは
入っているものが多い。ソーセージも同じく。
どこにいっても、ベーコンを見たら裏面を確認し、
結局棚に戻す作業が続いていました。
他の食材は多少添加物があっても買っちゃうんだけどさ、
ベーコンやソーセージはびっくりするほどたくさん入ってるので
ちょっとでも少ないものを･･･ と思って。しかし見つからない(ーーｌｌｌ)
先日、隣駅のＯＫストアに買出しに行ったとき。
かなり大きいスーパーなので、ひとつのものでも
たくさんの種類が置いてあり、しかも安い！
月１回くらい利用してます。
ここでもベーコンを見てみました。
※ベーコンだけでも20種類くらいあります。
いつものように裏面、裏面・・・・とやってたら
一個だけ完全に無添加のベーコンを発見しました。
ペラッとしたのが４枚入っていて、￥４２０なり。
普通のベーコンの倍以上ですね(ーーｌｌｌ)
色だって色素を使ってないから
くすんだカフェラテみたいな色をしています。
賞味期限だって、添加物が入ってないので
一週間くらいしかありません。
保存させるために使っているのは
スパイスと塩のみだそうです。
いつもの倍以上の金額で、
くすんだ色をしていて、賞味期限も短い。
それでもやっぱり買ってみました。
やっと出会えたんだし。
そんなベーコンがどんな味なのかも試したい。
やっぱりおいしかったです。
オーソドックスにベーコンエッグにしてみました。
ちゃんと肉の味がする。ベーコンの味っていうより肉の味。
今まで知ってたベーコンの味って、
添加物の味だったんだなぁ(ーーｌｌｌ)と思うと
逆にそっちのがちょっとショックです・・・