みーみ＆たけが来たので、ご飯を作ってあげました。
めにぅは”シーフードトマトカレー焼きナスのせ”。
シーフードミックスとニンジン玉ねぎを
オリーブオイルで炒めて、
お湯、コンソメ、ローリエを入れて弱火。
煮立ってきたらトマト缶を入れて、
更に煮立ってきたらカレールーを半分入れて
ちょこっと煮込んで出来上がり。
ご飯を盛って、なすの焼いたヤツをのっけてserveしました。
なんとなく豪華っぽいでしょ？(￣～￣*)
ナスはオーブンで焼いたほうがおいしいけど、今回はフライパンでした。
思うに、
シーフードトマトカレーはローリエより、オレガノのほうがいいかも。
次回はオレガノにしてみよう。イタリアンっぽく。