同時に3種類のゆで卵を作れる裏ワザ
先日、我が家で「伊藤家の食卓」の裏ワザＢＯＯＫが発見されました！なので、そこに載っている
裏ワザをご紹介しま～す♪
用意するのはマグカップ。まず、鍋に水を入れたら、マグカップで鍋の水をすくい、そのままその
マグカップを鍋の中に入れます。そして半熟にしたい卵をこのマグカップの中に、固ゆでにしたい
卵をマグカップの外におきます。あとは15分間火にかけて待つだけ。すると、マグカップに入れた
ほうの卵が見事、半熟に!!マグカップに茶碗などを入れて二重にして卵をおけば温泉卵が作れた
り茶碗蒸しが作れたりと、さまざまに応用もできますよ。
～マグカップが陶器だからこそできました～
温度計を入れて実験してみたところ、マグカップの
温度は上昇しにくく、15分間熱し続けても84.4度ま
でしかあがりませんでした。そのために、マグカップ
の中に入れた卵だけが半熟になったのです。これは
マグカップが、熱伝導率の低い陶器だからなので
す。しかも、水の状態から温めるので、割れる心配
はありません。ただし、素焼きのものは水分を含ん
でいるので、裏ワザには向きません。また陶器の
厚さや材質によって完成時間が多少異なりますの
で注意してくださいね♪
参考になったよ♪→
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舞台のお好きな方は是非、足をお運びください。
音楽座ミュージカル『マドモアゼル・モーツァルト』
公演情報は、下記の通りです。
http://www.ongakuza-musical.com/about/stage/mm/