本日のよるごはん
そうめん
かぼちゃのシンプル炒め
しいたけのバターソテー
結構シンプルな夜ご飯ですが
そうめんにつける めんつゆ なるものに
こだわっております
お店でめんつゆを買おうと見ていると
普通の値段のは
やっぱり添加物が入っていたりするので
我が家では作っています。
ジャーン
これ
すごい便利なものです。別にまわしものではないんですがおすすめです。
通販で有名な フェリシモさんの
耐熱クッキングボトルというやつです。
色々なソースが作れるように
目盛りがついていてそれにあわせて材料を入れて
レンジでチンするだけです。
めんつゆは・・・・
しょうゆ
みりん
水
砂糖
かつおぶし
こんぶ
をあわせます。
今日はみりんがないので
みりんも砂糖と酒を調合して作ってみました。
そうしたら
いつもよりおいしい。
だしもかつお節と
今日はしいたけをいれたので
それもいい味だしてると思います。
かつお節はこすのが面倒なのと
まるごといただきたいので
いつも粉のかつお節を入れています。
かぼちゃ炒めは
うちの子供たちはシンプルな味が好きみたいで
油（今日はグレープシードオイルを使ったよ）で炒めて
あとは塩を振りかけただけです。
でも一番素材の味が出る感じがして
私も好きです。
身体に良いものを取ると何となく満足感が違いますね。
ジャンクを食べたあとの 悲壮感がないというか・・・。
100％ピュアグレープシードオイル
￥630
食to酒じばさん