ということで、こんにちは。
魚座のジーザス野郎です。
ムニエルにしようか迷ったんですが、
この次にアップするものも似たような系統を
あげるので、これにしましたｗ
■材料
鮭・・・切り身1枚
ほうれん草・・・2束
油・・・小さじ１
バター・・・2かけ
玉ねぎ・・・1/4個
マヨネーズ・・・適量
塩コショウ適量
■作り方
①鮭の両面に塩コショウを適量振り掛ける
②フライパンに油を軽く小さじ1杯分しき、
火をつけて、軽く馴染ませたらバターを入れる溶かす。
③②を行ったフライパンに、皮の部分を下にして入れる
④皮の部分が焦げ付く前に裏返す。
※火加減は中火
⑤両面をかりっと焼いたら弱火にして
また裏返す。
⑥玉ねぎをみじん切りにして、ボールに移し
マヨネーズ、塩、コショウを入れてよく混ぜる
⑦ほうれん草は根を切り落として4等分する。
⑧鮭の身が締まったら器に盛り、
そのままフライパンにほうれん草を入れる。
⑨⑧のフライパンに塩コショウを少量振り
炒め終えたら鮭の器に盛り付ける。
⑩⑥で作ったものをスプーンで鮭にかけると
完成
油きりせずに鮭にかけても良いですねｗ