ということで、こんにちは。
魚座のジーザス野郎です。
コッテリとしたものばかり食べると
あっさりしたものもたまには食べたいですよね。
ということで、最近下火になったかもしれない？
蒸し焼きにてみました。
■材料
鮭・・・半身の1/2（切り身でも大丈夫です）
白菜・・・葉を10枚ほど？
ねぎ・・1本
ポン酢・・・お好みで
塩コショウ・・・適量
調理酒・・・適量
鶏がらスープのもと・・・スプーン２杯
■作り方
①鍋のそこに水をはり、鶏がらスープの元をスプーン１杯いれてください。
②金ザルを鍋の上においてください。
③白菜の葉を敷き詰めます。（下の画像）
④鮭に塩コショウを両面に軽くします
⑤鍋の白菜の上に④を入れます。
⑥ねぎを５センチ刻みぐらいできります。
⑦先程の鍋の⑤にねぎを入れます。
⑧鶏がらスープの元、調理酒を鍋に入れたものに振り掛けます。
⑨白菜で蓋をして、鍋蓋をその上からします。
⑩後は中火で火を掛けて蒸します。（３０分ほど）
※金ザルが傷まないように火加減には注意してください。
⑪蒸し終えたら、深皿に盛りつけると
完成
白菜は食べるときにでも
適度な大きさに切って下さいｗ
※蒸した鍋の水は出汁が出てるので
そのまま別の目的に使います。
野菜はお好みで何でも入れてやってくださいｗ