"生"のものを食べていますか？

「酵素」って言葉を耳にしたことはあると思います。

実は酵素なくして、人は１秒も生きられないと言われているのです。酵素が尽きるときに人の命が尽きるとも言われています。それほど重要な働きをする酵素、どのような働きがあるか知っていますか？

酵素の働きは、大きく分けて消化と代謝に分かれます。


消化酵素は食べた栄養をカラダが吸収しやすいようにする為に働きます。つまり、酵素が足りないとせっかく摂った栄養がカラダに吸収、行き渡りにくくなってしまうということですね。消化を助けてくれたりもします。


では、代謝酵素はどのような働きがあるのでしょうか？

代謝酵素は栄養素がエネルギーとなった後にカラダの中で働かせる役割を行います。例えば、あなたがものを考えるときにも酵素は必要なんです。更に、無意識に行っている呼吸にも必要なのです。そして新陳代謝にも酵素が必要なのです。

こう考えると、酵素は私達にとって重要な役割を果たしてくれていることが分かりますよね。もともと、昔は酵素ってそんなに着目されていなかったらしいのです。昔は外から酵素を補う必要なく一生を終える事もできたらしいのです。

しかし、現代ではストレスを感じることが多くなり、酵素の必要性が叫ばれるようになりました。ストレスを持つとカラダにある酵素を大量に消費すると言われています。

その他、コンビニエンスストアの普及により、出来合いの食品を手軽に買うことができるようになりました。言わなくても分かると思いますが、それらの食品には大量の添加物が入っております。それら添加物は人工のものですから、自然にはなかったものです。コンビニエンスストアが普及したのは、せいぜい数十年、半世紀くらいの話です。人類の歴史から見たら、ほんの一瞬の出来事です。

DNAはそれに対応しきれなくて、毒としかみなしません。毒が入ってきたら解毒しなくてはいけませんね。その解毒する時にも大量の酵素が必要となるらしいのです。こうして、本来カラダにある酵素がどんどん使われて減っていってしまいます。だから、食べ物からも酵素を摂る必要が出てきたのです。


では、どのようなもので酵素が摂れるのでしょうか？

ひと言で言うと、生ものです。例えば、果物、お刺身、納豆など発酵食品といったもの。酵素が充分だと代謝が上手くできてダイエットも加速するでしょう。

フルーツやお野菜、お刺身などを食卓に加えてみませんか？

ダイエットは生活習慣です。酵素の役割を見直して、積極的に酵素を補充していく食生活にしたいですね。