アンリ・シャルパンティエのメモリアル・デザート「クレープ・シュゼット」

2020-07-13 10:23:48

「✨サロン限定🔥🍊🍾クレープ・シュゼット🍳」

アンリ・シャルパンティエの始まりにして大切なホットデザート「クレープ・シュゼット」を賞味しました❣️

最近までは👿コロナ感染予防のために閉じていたサロンがようやく再開したので、念願のクレープ・シュゼットのレポートに行きました💖

アンリ・シャルパンティエ芦屋本店の紹介記事にも載せていますが、クレープ・シュゼットについて✨

☕️アンリのサロンでは、店名の由来たるシェフ・「アンリ・シャルパンティエ」が生んだ「クレープ・シュゼット」を賞味できます✨

🍳クレープ・シュゼットとは、🧈バターと🍊オレンジ果汁で煮たクレープ生地にグラン・マルニエ(オレンジリキュール)でフランベしたホットデザートです✨

🔥クレープを甘く煮付けたフライパンに灯る青い炎の美しさは、初めて見るものを魅了するのだとか😍

☕️クレープ・シュゼットを注文した後、演出のためにサロンの照明が落とされます💡

💖なんと❣️店員さんは目の前でクレープをフランベする演出を披露してくれるのです✨

🍾店員さんはオレンジ果汁に浸かったクレープ生地を乗せたフライパン、コンロ、グランマルニエの瓶を運んで来ました✨

✨初めてクレープ・シュゼットをいただくことを伝えると、店員さんは丁寧に説明しながら演出してくれました。フランベの際は青い炎が美しく燃えます🔥

🕯アンリの始まりの本店で、アンリのメモリアルデザートをフランベする様を、アンリとクレープ・シュゼットの成り立ちを聞きながら眺めるのはアンリファンの醍醐味ですね💖😍

⭐️動画で見たい方はインスタへ⭐️

https://www.instagram.com/AshiyaCakeLover0729

🍳クレープは手焼きにこだわった薄めの生地を丁寧に重ねています。卵焼きさながらもちもちの柔らか食感とまろやかな風味、じゅわっと溶け込んだバターの香ばしさ、シュガーの上品な甘味はシンプルながらも奥深い味わいです✨

🔥🍾グランマルニエの🍊オレンジソースは、柑橘系の爽やかでビターな風味が口の中でジュワッと芳醇に広がります💖 クレープから染み出したバターの香ばしさと甘美なシュガーを上品に感じられました💖

🍳温かなもちクレープ生地に滴る🔥🍾グランマルニエ🍊の爽やか芳醇さに酔いしれながら、アンリ・シャルパンティエの雰囲気を満喫したい方は是非サロンへ💖✨

🍾お味はもちろん、心も優雅に満足できるシンプルながらも奥深い至高のデザートです🍰

アンリのサロンとクレープ・シュゼットの詳細も確認できます✨

公式HP

🍰アンリの人気ザ・ショートケーキの☀️夏限定メロン🍈も販売されています💖