●ビタミンB１と免疫力
こんばんは。いつもありがとうございます。
子宮筋腫内膜症は自然療法で改善！子宮セルフケア・ヒーリングサロンの杭ノ瀬（くいのせ）さよこです。
お薬や手術に頼らない自然療法で、体質改善のお手伝いをしています。
現在、サロンはお休みさせていただいております。
今日は期限が切れてしまった固定資産税の支払いを済ませてきました。
ふと気づいたら支払い期限が切れていたんです。。汗
ゴールデンウィークだったのでコンビニでお支払いしようと思ったら、期限切れでできなかったのです。
ゴールデンウィーク明けの昨日、一括支払いの用紙を郵便局へ持っていきましたが、これまたお支払いできないとのこと。。
その代わり、分割支払いの用紙でお支払いできるということなので、今日お支払いに行ってきました。
やっとスッキリました。。
期限内にお支払いしておかないと二度手間三度手間になるので、来年はもっと早くからお支払いしたいと思います。。
さて、玄米や大豆などに多く含まれているビタミンB１。
小腸のパイエル板という免疫器官に深く関わっているのだそうです。
小腸は胃や十二指腸で消化された食べ物をさらに分解し栄養素を吸収する働きをしています。
そしてこの小腸の腸管の内側にパイエル板というシステムがあり、
免疫細胞の集まっているこのパイエル板に抗体を誘導させて処理し私たちの体を守ってくれています。
ビタミンB１が減るとパイエル板が小さくなり感染症にかかりやすくなる可能性が高くなるのだそう。
腸には免疫の約７０%ほどの免疫細胞が集まっているとも言われています。
その免疫力を高めるには腸内細菌のえさとなるビタミンB１を多く含む食品を意識してとることが大切なんですね。
ビタミンB１を多く含む食品は玄米、胚芽表皮、豆類（大豆製品）、うなぎ、豚肉、そばなど。
平均的な日本人女性のビタミンB１摂取量は国が推奨している量の７割程度なのだそうです。
ジャンクフードやアルコールの大量摂取もビタミンB１を減少させます。
玉ねぎやネギなどのアリシンがビタミンB１の吸収を助けてくれるそうなので、ビタミンB１を多く含む食品と一緒に摂られると良いですね。
今日は麻婆豆腐を作ってみましたよ＾＾
美味しく食べて免疫力を高めていきたいですね♪
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