リブロース

Costcoの牛リブ1.6キロ

前回のスペアリブより小さなサイズだから調理しやすそう。

下味つけて表面を焼いて

強引に全部入れて

野菜入れて

ポトフにしました。

絶対に美味しやつじゃん！と思ったけれど

脂ギットギトで食べれたもんじゃなかった

冷まして上の脂を全部捨ててやっと食べれた。

牛すじ煮込みと同じように最初に水煮にして捨てないとダメなんだ。出汁が全部消えちゃう気がするけど、やるしかないのかな。

新しい食材の料理は結構難しい