またまた久々の更新になってしまいました。
そして毎週台風がやってきていますね。
台風一過毎に寒くなっています。
早くもウイルス性の風邪が流行り始めているので体調管理には気をつけたい季節ですね。
そしてそして食欲の秋が始まっていますねぇー
しばらくぶりの更新なので溜まってしまっていた食レポをしたいと思います
先月のことになりますが、
お祝い事があり我が家に真鯛が4尾やってきました。
（旦那さんが東京湾で釣り上げました）
↗️これは小さいもの
お祝いだったので飾り塩をしっかりしてオーブンでやきあげました。
これはこれでシンプルで美味しく頂きました。
大きいものは3kg越えでした。
いやいや、立派でビックリしました。
さすがに大きすぎて家では処理出来ないのでお寿司屋さんに納品しました。
↗️これが3kg越えの真鯛のお刺身
このお刺身にした真鯛のお頭をお土産にお持ち帰りしました。
そして鯛ごはんにしました
お頭を焼いてからご飯の上に昆布と鯛を乗せて炊き上げした。
我が家は羽釜でご飯を炊いていまーす。
炊き上がり
鯛の身をほぐしてご飯と混ぜて出来上がり。
鯛の香り、そしてたっぶりの身でとーっても美味しく頂きました
最後には
あらで出汁をとったすまし汁をかけ鯛茶漬けで頂きました。
絶品過ぎました
たまには変わりご飯をするとテンションも上がりますね。
ご飯の量を増やして食べたい時は炊き込みご飯はお勧めです。
midori