手打ちうどん作り退院後、心筋梗塞再発予防の為に減塩生活を。外食は控えて、食べたい物は手作りで塩を減らす努力をすることに!家族皆でうどん作りました。こねる作業はホームベーカリーに頼りましたが…手打ちはやっぱりコシがあって本当に美味しかったです♡塩分はコシを出す為に入れるようですが、減らしてもこのコシだと減塩になって美味です!