赤紫蘇ジュース
おばあちゃんから習った紫蘇ジュース。昔は嫌いだったけど、最近はせっかく暫く実家にお世話になってるから、ばあちゃんの知恵を学ぼうと作ってみました。
久しぶりに飲んだら、うまい！！何故気づかなかったのか…
赤じそは薬効が強く、青じそは栄養価が高いと言われてるし、アレルギー症状を緩和し、血液をサラサラにする。そして、香りのもとであるベリルアルデシドが防腐効果により食中毒を予防。
また、ポリフェノールの一種であるロズマリン酸は糖分と脂肪の消化吸収を妨げたりもします。
その他、ビタミンC、鉄分、カルシウム、ミネラル等多くの栄養素があり、安眠効果、鎮痛、解熱、貧血予防が期待出来ます。
赤紫蘇を洗って、煮たてて、クエン酸と砂糖を入れて出来上がりでした！
おばあちゃんから習った紫蘇ジュース。昔は嫌いだったけど、最近はせっかく暫く実家にお世話になってるから、ばあちゃんの知恵を学ぼうと作ってみました。
久しぶりに飲んだら、うまい！！何故気づかなかったのか…
赤じそは薬効が強く、青じそは栄養価が高いと言われてるし、アレルギー症状を緩和し、血液をサラサラにする。そして、香りのもとであるベリルアルデシドが防腐効果により食中毒を予防。
また、ポリフェノールの一種であるロズマリン酸は糖分と脂肪の消化吸収を妨げたりもします。
その他、ビタミンC、鉄分、カルシウム、ミネラル等多くの栄養素があり、安眠効果、鎮痛、解熱、貧血予防が期待出来ます。
赤紫蘇を洗って、煮たてて、クエン酸と砂糖を入れて出来上がりでした！
