気づけば、一ヶ月以上何もしてなかったのかぁ～(´Д` )
最近では、会社で工場はいつまで休みなの？っ的な催促がありました（笑）
前回のポップコーンに続き、今回の材料も畑からの収穫物をどう食すか悩みこんなんにしちゃいました(；´Д`A
材料
サツマイモ300g(皮なし)
薄力粉200g
バター30g
牛乳大さじ3～4
砂糖適量
作り方
1.サツマイモを水から茹でて竹串がスーッと通るくらい柔らかくする。
2.茹だったら、サツマイモを潰す。
＊この時サツマイモ自体の甘さが足りなかったら、グラニュー糖等で加減するといいかも。
3.2に薄力粉、バター、牛乳を加えて、万遍なく混ぜ合わせる。
4.厚さ2～3mm位に伸ばして、ラップに包んで冷蔵庫で一時間休ませる。
5.4を2～3mm幅でカットする。
6.鉄板にベーキングシートを敷き、等間隔で並べて180度で12～13くらい焼成。
＊両端に焼き色がつくくらいが目安。
今回は味見してみて甘さが足らなかったから、急遽砂糖液を絡めて、レンちんで乾燥させて見たので…芋けんぴ風になっちゃいました。
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