『白くない器』

相方は「真っ白でツルツルした器」
が苦手らしい。

聞けば、料理が引き立たない
ように見えるからだと。

確かに、個性に欠ける白い器は
料理の彩や味わいを消してしまう
のかも。

画家の山口晃さんの著者
「すゞしろ日記」には、全ての料理
が白い器に盛りつけられた様を
「成分調査のサンプルかと思った」
と書かれていたなぁ。

私も、その器に物語を感じられる
ようなものが好きです。
大量生産的なものよりも、ね。