バレンタイン前企画

確定申告シーズンに突入しなかなか週末も

時間がとれない相方ですが、この前の日曜日は

オフィスのビルの休館日ということで、やっとこさ

とれた貴重な休み。

ならバレンタインデーもやってしまおうということで。

前日から仕込んだのが↓のこれ。

たまたま製菓コースでチョコレートとくるみのムースケーキ

レッスンがとれたので受講してきました。

とにかくチョコの冷えて固まる力だけで固まっているので、

温度には細心の注意を払います。電車の暖房にさえ…。

先生も、「夏場はこれをキレイな形のまま持って帰ることって

ほとんど無理なんですよ～」って言ってたほど。

リキュールたっぷりのシロップで薄く切ったスポンジを

ひたひたにしたり、ナッツやくるみはキャラメリゼして

なかなか美味しく仕上がりました

で、翌日は相方家の冷蔵庫にケーキを置き、

お昼は我らが谷中に繰り出し。

２度目 の「Fleur」さん訪問。

前菜のアボカドのサラダ、主菜のチキンの煮込み、

美味しゅうございました。煮込みはコンソメの

あっさり薄味。この日はなぜか、テレビか何かで

紹介でもされたのか、谷中はかなりの人出がありました。

他のビストロも長蛇の列だったり。

さすがにこのお店まで来ると落ち着いて過ごせましたが…。

その後、よみせ通り沿いの魚屋で鍋セット購入。

ていうか野菜も魚介もこのとおり、たっぷ～り！！

そのままおだしの中に投入して煮れば完成！

してしまうというすぐれたセットなのですが、

こちらでなんとお値段\980！！

すごいことになってます…ていうかこのボリューム

2人でもちょっとお腹いっぱいな感じでございます。

魚屋のすぐ隣に鮨屋があったので、きっと同じ

系列なんでしょう。そこも店先に列なしてました。

で、肝心のケーキも喜んでもらえたし

ほのぼのバレンタイン企画はこうして終了したのでした。