伊豆旅行②

まだまだごちそう懐石コースは続きます

煮物は、慈姑（くわい）田舎煮、鴨のお団子、筍、

金時人参、京しろ菜、木の芽。木の芽のいい香りがします。

慈姑の独特の食感もたまりません。

身体の芯からあたたまりそう。

焼き物は金目鯛塩焼き、芽生姜、酸橘、

イクラとサザエの一口蒸し。

聖護院蕪のスープ煮。おかわりください…。

あわび茸、フカヒレ、青梗菜、針柚子。

揚げ物の天麩羅と、牛肉の煮込み、ご飯と赤だし、

香の物を一度に持ってきていただきました。

揚げ物は、蟹安平、海老芋、牛蒡、大葉。

このあたりでかなりお腹いっぱいになってきてます…。



デザートは、柚子餅。珍しいです。

柚子の香りは本当にほんの少し、上品にただよってます。

意外にあんこと合うのね。いちごを添えて。

③に続く。