過去の習いごと４・料理

里芋ごはんのオムレツと鶏そぼろあんかけ、
マグロの竜田揚げ、ほうれん草と湯葉の
ごまよごし、抹茶のムース。

里芋ごはんは、炊いたごはんに素揚げした
里芋とカリカリ梅をみじん切りしたものを混ぜる。
薄焼き卵で巻くのはかなり真剣にやってみた。
まぐろの竜田揚げは美味しかったな！
梅ドレッシングで作ったおろしだれをつけて食べ
ました。「ごまよごし」ってのは「ごま和え」と
同じです。ムースも美味しかった。