健康に良い

健康に良いと思い梅干しを漬けたり、らっきょを漬けたり、紫蘇ジュースを作ったり、梅酒を作ったりしています。どれも保存がきくものです。今食べている梅干しは三年物になります。らっきょ漬けは今年初めての挑戦でした。初めっての事でもあり基本を分かるため材料は購入した物で作りました。味も良く歯ごたえも良く、おまけに簡単に作れたので来年も作りたい一つになりました。日本人が受け継いできた物は、やはり日本人の体に合うようになっているのだとおもいます。

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