グランドセントラル オイスターバー＆レストラン 東京

丸の内にて。

日本もオイスターの季節到来です。

本日のイチオシは「オイスターベイ」という蛎でした。

ミネラル分が豊富で、バランスの良いお味でした。

最初に食べて、最後もそれで〆ました。

本当に美味しい。

このやや小ぶりの中央２つがワシントン州のオイスターベイです。

左は、ヒロシマの小町

右は、ワシントン州のブルーポイント

そのほか、

厚岸、アイリッシュプレミアムオイスターズを堪能。

クリーミーさは厚岸がダントツですね。

今回は１人６ピースで抑えました。

相棒はシアトルで蛎を食べ過ぎて以来、

いつも食後に体調崩します。

なので、事前に肝臓を強くしようと、

「ウコンの力」を２本飲んでの挑戦です。

本当に好きなんですね。

その後、内臓を冷やしちゃいけないということで、

ブイヤベース。

ビスクがもったいないので、それでリゾットを作ってもらいました。

おいしすぎて写真撮るの忘れちゃいました。

品川のオイスターバーよりも丸の内のほうが、

ニューヨークのグランドセントラル駅の本店の雰囲気に似ていて

いいですよね。

天井がドームになっていて、古い雰囲気も好きです。

ニューヨークのオイスターバーのほうがちょっとリーズナブルですが。

ニューヨークに行きたくなりました。

http://www.oysterbartokyo.com/index.html

ご馳走様でした。

うなずき役って大事な存在です

職業柄、私は話をする側より聴き役が多い。

聴いているときは自然にうなずいたり、

「へぇ～」とか声が出たり、相槌を打ったりと反応をしている。

また、講演会やセミナーなどを聴講するときも、

自然に反応してしまう。

終わった後、

「よく話を聴いてくださっていたようでありがとう」とか、

「あなたがうなずいてくれていたから、ついついあなたを見て話してしまいました」とか

言われることがある。

では立場が逆になったときはどうだろう。。。

確かに、私も、うなずいたり、表情に変化があったりする人を私も探している。

セミナーの場合は、ほとんど一方通行なので、

ちゃんと受け止められているかどうか、確認したくなる。

そんなときにうなずいて聴いている人がいるだけで安心する。

こうして振り返って、うなずき役って、本当に大事だなと思う。

１００人以上を前にしてや、ステージに上ががっての登壇では無理だか、

５０人以下のときは、ほぼ全員の顔を満遍なく見ることができる。

そんなときは、特にうなずき役が必要。

これから、「うなずき役」っていう仕事もできるかも？？

って、誰が依頼するのかしら？？

私にとっても良い刺激です

今日は、久しぶりに大学で登壇してきました。

ある大学の経済部、経営学科の授業です。

ここ５年くらい、学生向けに年に数回お話をさせていただいています。

いつもは単発の授業なのですが、

今回は２週にわたってお話させていただきます。

テーマはフランチャイズビジネスと社会貢献とテーマが私の担当です。

今日はその第１回でした。

質問の時間が１０分しか作れなかったのですが、

たくさんの質問ありがとうございました。

質問しそびれた方、また振り替えって、疑問が浮かんだ方、

来週、お受けいたしますので、準備してきてください。

また来週、必ず会いましょう！

そして、良い刺激しあいましょうね。

若者たちよ！　未来を頼むよ♪