四村は名前のとおり、４つの集落がある村です。
湧水で生活できる本当に自然豊かな村の１つです。
杉とあすなろの林に囲まれた平地はほとんどが田んぼです。
ポツン、ポツンと約１０件くらいずつの集落が、この村にあります。
また湧水が豊富なため、セリやクレソンも一面に育てています。
これ、クレソンの花です。
お花ごと摘まんでいただいてみると……。 美味しい
そして、そのあぜ道にも、能登の花、キリシマツツジがたくさん植えられているんです。
どうですか。美しいでしょう。
この時期は即売会などもあり本当に忙しいようです。
キリシマツツジはとっても小ぶりな花で、しかも艶やかな紅色のお花です。
村全体でこのキリシマツツジを大切にしているのがわかりますね。
お水も空気もいいですから、お米もお野菜も美味しいに決まってます。
そしてそこに住む人はとても穏やかで豊かな心を持った人たちばかりでした。
これから、山の中に入ります～。
３度目となると、だいたい応用ができてきて、
ランチを美味しく食べたい私たちは、
朝食も機内での飲食も控えました。
そしてまっしぐらに向かったのは、穴水町のちゃんこ屋「力」さん 。
敏腕役場職員の永尾さんのご実家です。
永尾さんのお父さまは元力士さん。
とっても優しい笑顔でお母様と一緒に迎えてくださいます。
そして左は、看板娘の弥恵さんです。
お座敷に上がらせていただき、
早速登場するは「ハチメ」の塩焼きです。
前回伺った時は「ハチメ」のお刺身でしたが、塩焼き絶品です！
「ハチメ」とは？ 能登ではこのように呼ばれるのですが、「メバル」のことです。
鉢物も海藻のお味噌汁も、なんだか本当に実家に帰ってきたような安心感に包まれます。
とにかく、海のものも山のものも新鮮そのもの。
ご満悦でした。
いよいよ贅沢な旅の始まりです。
食事をいただきながら、今回のスケジュール確認とテーマの確認作業と打ち合わせ。
先ずは日本昔ばなしの風景そのままの四村（よむら）に入り、
今回のお目当てでもある
華やかな満開キリシマツツジを
拝見させていただきま～す。
能登半島、、、比較的、太平洋側で育ったわたしにとって、
日本海は憧れの土地でしたが、なかなか訪ねる機会がありませんでした。
あらためて、能登はこのような形をしています。
この第一関節の内側あたりが、
私たちはいつもお伺いする穴水町があるところです。
定期的に伺っているおかげで「ただいま～」の気分です。
能登空港にいつも笑顔で出迎えてくれる、
敏腕＆熱血役場職員永尾さんと中出さん。
いよいよ旅の始まりです。
