自然薯！高級とろろ芋 その2

旦那です

この記事 に続き、とろろ汁を作ってみたよ

自然薯は皮の部分に風味があるので、

皮を直接むいてはいけない。

亀の子束子で軽く泥を落す程度に皮を洗う。

後は、とろろ芋をすり鉢ですって、

濃い目の味噌をといたダシ汁で伸ばすだけ。

好みによっては生卵や醤油も入れたり。

超うまーーーっ

今日は1/7だったので、朝に七草粥を食べて

しめ飾りを仕舞ったぜ