自然薯！高級とろろ芋 その1

旦那です

実家のある静岡市丸子（まりこ）地区では、

自然薯という、とろろ芋が有名。

スーパーで売っている普通のとろろ芋（手芋）とは違って、

その名の通りの自然な風味と、ねばり気がすごい。

味噌をといたダシ汁と混ぜただけのとろろ汁がめっちゃうまくて、

ご飯にかけて食べるとドンブリ二杯は軽い。

自然薯は地元でもなかなか手に入らなくて、

朝市で近所の農家から買っています。

調理は後日。